Кальмары

Снеки «Кальмар» — почему и где их стоит купить

Хорошее пиво немыслимо без хорошей закуски, такой как снеки «Кальмары». Это сочетание порадует вкусовые рецепторы самого требовательного гурмана и при этом насытит организм полезными веществами и микроэлементами, которые содержат кальмары. В Украине их можно купить в Киеве в нашем интернет-магазине «Кальянер» https://kalyaner.com.ua. Такая закуска станет прекрасным дополнением к пивной вечеринке, просмотру футбольного матча или просто пикнику на свежем воздухе. Из сушеного кальмара можно приготовить яркие и необычные блюда, которые обязательно придутся по вкусу вашим гостям. 
 

Мясо кальмаров и его достоинства

Кальмар – обитатель морей и океанов. Его необычный вкус давно ценят любители морепродуктов всего мира. Мясо:  

• состоит из натурального легко усваиваемого белка;
• имеет приятный сладковато соленый вкус;
• не содержит жиров и углеводов, а потому подходит для диетического питания;
• богато необходимыми для человеческого организма микро и макроэлементами, такими как магний, кальций, цинк, кобальт, марганец, фтор, медь, железо, калий, натрий, селен, а также витаминами В, С РР, Е;
• входит в состав витаминно-белковой диеты;
• в сушеном виде идеально разделяется на волокна, что очень удобно для еды;
• очень питательно, быстро насыщает и может служить великолепным перекусом в промежутках между основными приемами пищи;
• прекрасно сочетается с любыми сортами пива, подчеркивая вкус напитка.

Говоря проще, если употреблять сушеные кальмары разумно, они не только не навредят, но и пойдут на пользу здоровью.
 

Как изготавливают сушеные кальмары

Стоит отметить, что кальмар – продукт скоропортящийся. Потому сразу же после вылова его замораживают и в таком виде отправляют на производство. Далее:

• Кальмаров размораживают на воздухе.
• Потрошат, снимают наружную пленку и вынимают внутренние органы.
• Тщательно промывают чистой водой.
• Замачивают в соляной растворе.
• 3-5 минут бланшируют в кипящей воде.
• Подсушивают на сетках.
• Пластины прессуют для того, чтобы мясо стало мягче.
• Разделывают на заданные формы.
• Маринуют в специях.
• Сушат до заданной степени влажности.

Высушенный продукт фасуют, пакуют и отправляют по всему миру.
 

Формы выпуска сушеных кальмаров
В нашем магазине можно онлайн заказать сушеные кальмары в виде:

• паутинки – тонких волокон с натуральным или остро перечным вкусом;
• стружки светло соломенного цвета с естественным сладковато-соленым вкусом;
• стружки с приятным вкусом краба, идеально гармонирующим с пивом различных сортов;
• пластин, маринованных в арахисовом масле со специями, вызывающими невероятно приятные вкусовые ощущения, которые смело можно назвать мечтой гурмана;
• кубиков со своеобразным, очень необычным вкусом; 
• колец и полос кальмара натуральных или маринованных в арахисовом масле.

Все это абсолютно натуральные продукты, богатые белком, витаминами, микроэлементами, а потому полезные для здоровья.
 

Что приготовить из сушеных кальмаров
Сушеные кальмары могут быть не только закуской. В странах Азии этот продукт является основой для приготовления многих традиционных блюд. Для этого его предварительно подвергают регидратации, вымачивая в течение 30-60 минут в воде с добавлением вина или уксуса. В Японии измельченные кубики этого сушеного обитателя моря считают отличной закуской к саке. Из него варят суп. Его добавляют в начинку для рисовых пирожков.

В Южной Корее жаренный во фритюре регидратированный сушеный кальмар является популярной уличной едой.

В странах Европы этот продукт используется для традиционной паэльи и чоризо вместо мяса, а также его жарят на гриле.

Хотите разнообразить свое меню и удивить близких чем-то необычным? Сделайте заказ в нашем магазине «Кальянер», и вы получите не только потрясающую закуску к пиву, но изумительный продукт для ваших кулинарных экспериментов с кальмарами.